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大多数斯里兰卡人都知道 Aybrook & Mason 的 OLD RESERVE Arrack 代表了传统 Ceylon Arrack 搅拌机艺术的缩影——最好的纯椰子 Arrack 在 Hamilla 和柚木桶中成熟多年,但很少有人知道它的来源。 Alfred Aybrook 和 Thomas Mason 合作的故事读起来就像一部 19 世纪的冒险小说。
涉足药房的英国医生儿子和来自阿拉巴马州的种植园主极大地提高了当地阿拉克的蒸馏和质量——结果不言而喻。
今天,原始配方被忠实地遵循,由此产生的微妙香气和风味现在和当时一样受到世界各地优质烈酒鉴赏家的赞赏。
两位 19 世纪的“冒险家”将负责提炼老锡兰精神,最好的纯椰子阿拉克是一个惊喜——但对被殖民者和殖民者来说都是令人愉快的。值得庆幸的是,斯里兰卡现在已经独立,老保护区至今仍被视为“阿拉克之王”。
阿拉克本来的样子,应该是阿拉克的样子。
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